Mediadieet #1

Hi, Reinier hier,

Om het tij te keren qua klimaat-ellende kun je iets heel simpels doen. En simpel betekent niet dat het makkelijk is, maar wel eenvoudig te behappen in je brein. En dat simpele ding is:

Geen vlees meer eten. Simpel.

Over dieet gesproken…

Een goed idee hou je niet in bedwang. Zo zag ik het mediadieet van Kottke al een tijd voorbij komen en dook het fenomeen ook bij De Circulaire op. Ik ben al een tijdje bezig om mijn ‘mediadieet’ bij te houden en het te delen met jullie. Hierbij dus een overzicht van wat ik zoal de afgelopen maanden keek, las of luisterde.

TV-serie: Chernobyl

★★★★★

Man, wat een goed gemaakte serie. Ik wist uiteraard wel wat over de kernramp in Tsjernobyl maar wat deze serie me heeft laten zien is echt ongelooflijk. En er vallen ook veel parallellen met onze huidige tijd uit te halen. Luister ook naar de officiële podcast over de serie waarin je per aflevering nog meer info krijgt van de schrijver/director Craig Mazin.

TV-serie: Game of Thrones seizoen 8

★★☆☆☆

Ik wil hier niet over praten.

Graphic Novel: Paper Girls vol. 1 en vol. 2

★★★★★

Een erg interessante Graphic Novel over een viertal meiden die de krant rondbrengen in ’88 en op avontuur moeten door de tijd. Er resteren nog 4 volumes (elk volume bevat 5 maandelijkse uitgaven) voor me en ik kijk daar erg naar uit!

Film: Avengers Endgame

★★★★★

De film an-sich zou 4 sterren krijgen maar door de beleving in de zaal en wat er allemaal om me heen gebeurde (enorm veel emotie) krijgt het er 5.

Boek: Skyward

★★★★★

Skyward gaat over een meisje dat in de voetsporen van haar vader wil treden als piloot op een planeet waar de mensheid is neergestort en maar niet weg lijkt te komen.

De schrijver van het boek, Brandon Sanderson, is een van mijn favoriete schrijvers. En niet alleen omdat hij hele goede verhalen schrijft maar ook omdat hij een enorme productiviteit heeft. Ik ken geen andere schrijver die zoveel publiceert in een jaar en vervolgens zo’n consistente kwaliteit aflevert als hij.

Boek: Defending Elysium

★★★★☆

Dit korte verhaal (je leest het in ongeveer een uur) speelt zich af in het universum van Skyward (hierboven genoemd) maar je hoeft dat boek niet gelezen te hebben. Fijn kort sci-fi verhaal dat je even aan het nadenken zet.

TV-serie: The Umbrella Academy

★★★☆☆

Ik vond de kwaliteit van de productie wel erg goed maar het verhaal werd echt enorm uitgesmeerd. Daarnaast kwam er nog een laatste twist voor een mogelijk seizoen twee maar daar had ik helemaal geen zin in.

TV-serie: The Assassination of Gianni Versace

geen rating

Ik keek het half mee met mijn vrouw maar kon er door de gruwelijkheid en ongelooflijk goed acteerwerk gewoon niet naar kijken. Mocht dat echt jouw ding zijn, ga dan deze serie kijken.

Boek: Tiamat’s Wrath (The Expanse boek 8)

★★★★★

Je hebt even de zeven eerdere boeken in de serie (The Expanse) nodig om tot zo’n fantastisch verhaal als Tiamat’s Wrath te komen, maar dan heb je ook wel wat. Die zeven eerdere boeken waren overigens ook heel erg goed maar dit boek heeft me echt gegrepen. Nog één boek in de serie en dat is het verhaal over. Nog wel dik een jaar wachten…

Docu: The Dawn Wall

★★★★★

Super interessant om een verhaal te zien over het beklimmen van een stuk El Capitan dat nog nooit beklommen is. Je krijgt ook meteen mee hoe indrukwekkend de berg is en waarom het zo’n obsessie voor veel klimmers is om daar een keer te gaan klimmen.

Docu: Free Solo

★★★★★

Dezelfde 900 meter hoge rots als in de docu ‘The Dawn Wall’ maar dan beklimmen zonder hulpmiddelen. Zweethandjes als ik er alleen al aan denk. Maar niet als die andere docu een erg indrukwekkend verhaal.

Boek: Subtle Art Of Not Giving A Fuck

★★★★☆

Fijn boek over waar je je wel iets van moet aantrekken en waar vooral niet.

Boek: The Three-Body Problem

★★★☆☆

Het boek krijgt hele goede reviews op Goodreads maar mij kon het niet zo bekoren. Het werd pas interessant na 75% gelezen te hebben en zó interessant nu ook weer niet. Moeilijk om doorheen te komen ook. Ik ga het vervolg voorlopig niet lezen.

Boek: Deep Work

★★★★☆

Fijn boek over waarom het waardevol is om diep na te denken over bepaalde onderwerpen en hoe je dat het beste aan kunt pakken.

Boek: Make Time

★★★★☆

Zelfde onderwerp als ‘Deep Work’ maar dan vanuit een totaal tegenovergestelde invalshoek. Eigenlijk is het boek een verzameling van zo’n 90 kleine essays over tips en tricks die je tijd besparen.

Boek: Food rules

★★★★★

Een compact boek over hele snuggere voedselregels. Wat wel en niet te eten? Wat kun je wel en niet vertrouwen? In een uurtje of twee ben je er doorheen maar daarna kan het een prima leidraad voor je eetgedrag vormen.

Boek: The Alloy of Law (Mistborn boek 4)

★★★★☆

Weer een boek van Sanderson, en wel boek 4 uit de Mistborn reeks. Deze lag al heel lang op de plank nadat ik de eerste Mistborn-trilogie had gelezen en nu kwam ik er eindelijk aan toe. The Alloy of Law is een vervolg op die trilogie en speelt zich enkele honderden jaren daarna af.

Boek: Shadows of Self (Mistborn boek 5)

★★★★☆

En nog een boek van Sanderson: boek 5 uit de Mistborn serie. Alleen relevant natuurlijk als je de eerdere 4 boeken ook hebt gelezen.

WVTTK

Owned Scriptnotes Feiten

Hi, Reinier hier,

"Reinier

Woensdag mocht ik een presentatie geven bij de product owner meetup Owned over mijn methode om tijdsverspilling tegen te gaan. Tips, slides en links heb ik verzameld in deze blogpost. Het was erg leuk en ik ben beschikbaar om deze presentatie vaker te geven.

In mijn werk ben ik altijd iets aan het maken. Dit kan een website, een app of een dienst met een digitaal component zijn, het moet uiteindelijk gemaakt worden door mensen en dus zit er iets van jezelf in. Of je dit nu met een team doet of alleen. En kritiek op dit uiteindelijke product kan moeilijk zijn, want het voelt al snel persoonlijk.

Vaak leer ik iets over mijn eigen vak door goed te luisteren naar dezelfde soort problemen uit andere vakgebieden. Zo lijkt bijvoorbeeld het schrijven van een filmscript in grote lijnen op het maken van een digitaal product. En daar kwam Scriptnotes om de hoek kijken.

Deze Scriptnotes-aflevering (een podcast over het maken van filmscripts) gaat over het krijgen van kritiek op eigen werk en hoe moeilijk dat soms kan zijn, terwijl dit allerminst rationeel is. Een must-listen voor iedereen die (mee)werkt aan het maken van een digitaal product. Abonneer je sowieso op Scriptnotes, want naast dat je er veel van kunt leren zijn de host super fijn om naar te luisteren.

Dick Pels, een openlijk tegenstander van Fortuijn, Verdonk en Wilders, wilde zich een tijd niet bezighouden met Baudet. Maar de hedendaagse politiek dwong hem er bijna toe. Dus schreef hij Fuck de feiten voor De Groene Amsterdammer.

Absolutisme, fanatisme en extremisme staan tegenover gematigdheid, bereidheid tot zelfkritiek, bescheidenheid en hoffelijkheid. Dit is ook de tegenstelling die de huidige polarisatie tussen populisten en liberale democraten aanblaast – en die wellicht belangrijker is dan de inhouden (immigratie, nationale identiteit, de EU, democratie, feminisme, klimaatverandering) waarover zij met elkaar strijden.

Het stuk laat heel fijn zien wat er mis is met de retoriek én de persoonlijkheid van Baudet.

Oproepjes

  • Jeroen is design lead bij Grrr en deelt z’n inspiratie in Halfvet, een nieuwsbrief vol case studies, deepfakes, long reads, type experimenten, podcasts, oogsnoep, Sketch tools en andere fluistertips.
  • Ben je nog steeds aan het betalen met je privacy voor je e-mail? Stop daar gewoon mee en betaal voor een fatsoenlijke e-maildienst zoals Fastmail. Super easy in gebruik en je betaalt niet met je ziel.

Zelf een oproepje plaatsen? Voor maar een tientje laat je je oproepje lezen aan de meer dan 1000 intelligente en geïnteresseerde lezers van de 82% nieuwsbrief.

Plaats een oproepje in een volgende editie

OH Op Twitter

Here’s the big secret no one tells you about Twitter. If a bunch of random people come and yell at you, you can just block them and it genuinely doesn’t matter. There are near-infinite assholes out there who want to shout at you. You don’t owe them anything.

@tomcoates, 20:56 – 5 jun. 2019

Nog meer!

Bibliotheek Procrastineren Buizen

Hi, Reinier hier,

In de nieuwste Appels en Peren Show hebben we het warempel weer eens over crypto. Maar dan in de context van een draaiorgel… luister er hier naar:

167. Optimistisch Rian Bruteforce Wie Ben Ik?

En namens de Appels en Peren Show zijn Wietse en ik ook te gast tijdens de live vertoning van de Apple WWDC Keynote op 3 juni in de bibliotheek van Haarlem. Hartstikke leuk natuurlijk en er zijn nog plaatsen vrij!

Huishoudelijke mededeling: volgende week slaat de 82% nieuwsbrief een weekje over. Ik ben er weer op 7 juni!

‍♂️

Uit Why You Procrastinate (It Has Nothing to Do With Self-Control):

Over time, chronic procrastination has not only productivity costs, but measurably destructive effects on our mental and physical health, including chronic stress, general psychological distress and low life satisfaction, symptoms of depression and anxiety, poor health behaviors, chronic illness and even hypertension and cardiovascular disease.

Procrastineren is de edele kunst van het vooruit schuiven van belangrijk werk terwijl je wel aan de slag gaat met onzinnige dingen. Iedereen doet dit in meer of mindere mate en tijdens het schrijven van dit stuk heb ik ook niet 100% focus kunnen houden. Procrastineren heeft ook nog eens vrij heftige gevolgen zoals je hierboven in de quote kunt lezen.

Het is ook nog eens volkomen irrationeel om te procrastineren. Je weet dat je belangrijk werk moet doen, je hebt er zelfs de tijd voor, en toch ga je wat anders doen. Daar voel je je ook bewust slecht over. Cra-zy.

“This is why we say that procrastination is essentially irrational,” said Dr. Fuschia Sirois, professor of psychology at the University of Sheffield. “It doesn’t make sense to do something you know is going to have negative consequences.”

Het artikel is verder een goudmijn voor als je meer over procrastineren wilt leren. Ik laat je achter met dit inzicht:

In the case of procrastination, we have to find a better reward than avoidance — one that can relieve our challenging feelings in the present moment without causing harm to our future selves. The difficulty with breaking the addiction to procrastination in particular is that there is an infinite number of potential substitute actions that would still be forms of procrastination, Dr. Brewer said. That’s why the solution must therefore be internal, and not dependent on anything but ourselves.

Om hele duistere redenen kreeg ik via het Youtube aanbeveel-algoritme deze groep studenten te zien die Darude van Sandstorm met holle plastic buizen ten gehore brengen. Dit blijkt een serieuze hobby te zijn waar meer mensen zich mee bezig houden. Zo is er de holle buizen op benen versie van Bohemian Rhapsody en er is ook een versie van Toto’s Africa.

Waar ik nu overigens mee zit is dat de YouTube AI me hiermee blijkbaar iets wil vertellen… ‍♂️

Oproepjes

  • Geen oproepjes deze week

Zelf een oproepje plaatsen? Voor maar een tientje laat je je oproepje lezen aan de meer dan 1000 intelligente en geïnteresseerde lezers van de 82% nieuwsbrief.

Plaats een oproepje in een volgende editie

OH Op Twitter

Er zijn journalisten die dus schrijven over sinaasappels en citroenen. De citruspers.

@GerarDOSKVK 15:25 – 21 mei 2019

WVTTK

Rhythmic Civility Parlement

Hi, Reinier hier,

Vorige week plaatste ik een oproepje een week te vroeg waardoor jullie niet gelijk de fantastische developers-app Polypane konden downloaden. Maar de app is nu echt te downloaden, dus probeer het nog eens. En mocht je je hersens eens lekker aan het werk willen zetten op het snijvlak van design en AI, dan kun je deze workshop van Josh Clark volgen op 12 juni. Ik heb begrepen dat er nog maar een paar plekken over zijn dus wees snel. Ik heb mijn kaartje al op tijd gekocht dus ik ben er bij!

Recent heb ik het boek Deep Work van Cal Newport gelezen over, je raadt het al, ‘deep work’. Door alle afleiding om ons heen en de hedendaagse werkcultuur komen we, volgens het betoog van Cal, niet meer toe aan diep, waardevol werk. En daarmee is het doen van zulk soort werk een unique selling point geworden en als freelancer vind ik dat een interessant gegeven.

Na het lezen van het boek kwam ik deze blogpost tegen waarin de vier soorten strategieën, die Cal in zijn boek opvoert, beschreven staan om ‘deep work’ in je leven te integreren.

  • Monastic“This philosophy attempts to maximize deep efforts by eliminating or radically minimizing shallow obligations.”
  • Bimodal“This philosophy asks that you divide your time, dedicating some clearly defined stretches to deep pursuits and leaving the rest open to everything else.”
  • Rhythmic“This philosophy argues that the easiest way to consistently start deep work sessions is to transform them into a simple regular habit.”
  • Journalistic“in which you fit deep work wherever you can into your schedule.”

Mijn favoriete strategie is de Rhythmic waarin je elke dag tijd vrijmaakt om aan ‘deep work’ te doen. Niet dat het altijd lukt hoor, maar het is wel mijn streven.

Deze strategie past erg goed bij mijn huidige productiviteitssysteem waarin ik mijn agenda gebruik om echt alles een plek te geven. Als ik mijn week ga plannen zorg ik er voor dat ik elke dag een blok van minimaal twee uur vrijmaak om aan een belangrijk project te werken.

Is dit iets wat niet past in jouw werkagenda dan is het misschien goed om eens met je manager te praten om te bespreken dat je niet toe komt aan geconcentreerd, waardevol werk. Ik denk dat de manager je hier dan wel bij wilt helpen. Zo niet, dan zou ik me eens gaan afvragen of waardevol werk wel op prijs wordt gesteld.

Mark (Zuckerberg) is a good, kind person. But I’m angry that his focus on growth led him to sacrifice security and civility for clicks. I’m disappointed in myself and the early Facebook team for not thinking more about how the News Feed algorithm could change our culture, influence elections and empower nationalist leaders. And I’m worried that Mark has surrounded himself with a team that reinforces his beliefs instead of challenging them.

Aldus Chris Hughes, een van de oprichters van Facebook die zich nu uitspreekt tegen Facebook in dit opniniestuk op de New York Times.

The most problematic aspect of Facebook’s power is Mark’s unilateral control over speech. There is no precedent for his ability to monitor, organize and even censor the conversations of two billion people.

Ik heb eigenlijk nog een betere oplossing: STOP MET FACEBOOK.

Oproepjes

  • Een browser die gemaakt is om het leven van developers en designers leuker te maken? Dat is Polypane, een handige app waarmee je je website of webapp in één oogopslag op verschillende devices kan zien, mét handige developer tools. Daardoor ontwikkel je sneller en worden je websites en apps beter!
  • GEZOCHT. UX/Product-desiger v. g. huize moderne levensopvatting, zoekt kennismaking met full stack dev. (M/V) om samen leuke projectjes mee te doen, 0,1 fte.
  • Ben je nog steeds aan het betalen met je privacy voor je e-mail? Stop daar gewoon mee en betaal voor een fatsoenlijke e-maildienst zoals Fastmail. Super easy in gebruik en je betaalt niet met je ziel.

Zelf een oproepje plaatsen? Voor maar een tientje laat je je oproepje lezen aan de meer dan 1000 intelligente en geïnteresseerde lezers van de 82% nieuwsbrief.

Plaats een oproepje in een volgende editie

Goed om te horen

De Europese verkiezingen komen eraan en deze aflevering van De Rudi & Freddie Show neemt je mee in de werking van het Europees parlement bij monde van Bas Eickhout. Sowieso is Bas een heel interessante vent qua visie, maar door hem te horen praten in deze aflevering ben ik de machtsverhouding en werking van het Europees parlement wat beter gaan begrijpen. Aanrader dus met de verkiezingen voor de deur.

Verder nog te tappen

Toekomst Time Discovery

Hi, Reinier hier,

Er is een gloednieuwe aflevering van Glitch opgedoken die meer dan twee jaar geleden opgenomen is. David, Joost en ik hebben daarin Esther Beckers van Philips te gast die kwam praten over trends. Twee jaar later is het uiteraard een goed moment om te luisteren hoe je precies de toekomst voorspelt. Daarnaast probeer ik in simpele termen uit te leggen wat een blockchain is.

Verder genoot ik deze week van dit ‘nieuwe’ gevecht tussen Darth Vader en Obi-Wan Kenobi.

Het Time Management evangelie

Adam Grant schreef het stuk ‘Productivity Isn’t About Time Management. It’s About Attention Management.’ over de misvatting dat we meer gedaan moeten krijgen.

We live in a culture obsessed with personal productivity. We devour books on getting things done and dream of four-hour workweeks. We worship at the altar of hustle and boast about being busy. The key to getting things done, we’re often told, is time management. If you could just plan your schedule better, you could reach productivity nirvana.

Het idee dat we ‘druk bezig zijn’ zijn gaan zien als evangelie onderschrijf ik niet helemaal. Althans, niet in Nederland. Maar ik ben het er zeker mee eens dat het een onfortuinlijke uitkomst zou zijn van mijn overtuiging dat we veel tijd aan het verspillen zijn met z’n allen.

Adam Grant legt wel duidelijk de vinger op de zere plek: het gaat er niet om dat je meer gedaan krijgt, het gaat erom dat je de juiste dingen gedaan krijgt.

Onderzoek dat Adam hiernaar gedaan heeft wijst erop dat productieve mensen vaak projecten oppakken die bevredigend zijn op persoonlijk vlak én sociaal betekenisvol zijn.

Often our productivity struggles are caused not by a lack of efficiency, but a lack of motivation. Productivity isn’t a virtue. It’s a means to an end. It’s only virtuous if the end is worthy. If productivity is your goal, you have to rely on willpower to push yourself to get a task done. If you pay attention to why you’re excited about the project and who will benefit from it, you’ll be naturally pulled into it by intrinsic motivation.

Wat dus uiteindelijk het belangrijkste is om gedaan te krijgen is dat je begrijpt wat je motivatie is om überhaupt je bed uit te komen. Voor die projecten ga je op de automatische piloot en krijg je een hoop gedaan.

De zoektocht naar een jeugdvriend

Douglas Preston ging zoeken naar een jeugdvriend waarmee hij een schat had begraven toen ze een jaar of acht waren. Ze hadden elkaar beloofd de schat na tien jaar weer op te graven. Ze raakte elkaar echter na een aantal jaar uit het oog en van het opgraven van de schat kwam het dus niet meer. Het verhaal ‘My Search for a Boyhood Friend Led to a Dark Discovery’ gaat over deze zoektocht van Douglas naar zijn jeugdvriend en het is echt prachtig geschreven.

Oproepjes

  • Een browser die gemaakt is om het leven van developers en designers leuker te maken? Dat is Polypane, een handige app waarmee je je website of webapp in één oogopslag op verschillende devices kan zien, mét handige developer tools. Daardoor ontwikkel je sneller en worden je websites en apps beter!
  • Ben je nog steeds aan het betalen met je privacy voor je e-mail? Stop daar gewoon eens mee en betaal voor een fatsoenlijke e-maildienst zoals Fastmail. Super easy in gebruik en je betaalt niet met je ziel.
  • Domeinnaam te koop: qs.io

Zelf een oproepje plaatsen? Voor maar een tientje laat je je oproepje lezen aan de meer dan 1000 intelligente en geïnteresseerde lezers van de 82% nieuwsbrief.

Plaats een oproepje in een volgende editie

OH Op Twitter

Bekijk de video die erbij zit en die valt in het genre wat ik al een tijdje op het oog heb: hilarisch én angstaanjagend tegelijk.

Not sure if I’m intrigued or terrified of this deepfake from @TheFakening of @elonmusk as a giggling baby…

— @MikaelThalen 20:41 – 9 mei 2019

Verder ook nog heel interessant

Downgrade Writing Bloemkool

Hi, Reinier hier,

In deze nieuwsbrief vertel ik je hoe je bloemkool in zoetzuur inmaakt, want dat is erg lekker. Nu heb ik deze week ook bleekselderij ingemaakt in zoetzuur maar daar moet je maar net van houden. Ik kwam te laat achter dat ik daar absoluut niet van hou…

Volgende week is de nieuwsbrief er niet maar daarom krijg je nu een dubbeldik nummer in de bus. En mocht je nog een spreker nodig hebben binnen je organisatie over slim en efficiënt werken, dan ben ik daar voor te porren. Vanaf half mei heb ik weer wat tijd over om lezingen, presentaties en gastoptredens te geven.

Tot over twee weken!

We worden met z’n allen gedowngrade

"Alle

Tristan Harris is een voorvechter van slim omgaan met technologie en er niet je tijd aan verspillen. Hij is even uit het publieke zicht geweest om na te denken en zijn verhaal aan te scherpen. In de tussentijd heeft hij het Center for Humane Technology opgericht en gaat hij een podcast beginnen met de naam Your Undivided Attention. Deze week gaf hij een presentatie over zijn nieuwe visie op de problemen met hedendaagse technologie. Over de weg hier naartoe kun je lezen in Tristan Harris: Tech Is ‘Downgrading Humans.’ It’s Time to Fight Back.

Een aantal mensen in Silicon Valley vinden Tristan en zijn uitspraken een bedreiging met bijvoorbeeld deze reactie van een Silicon Valley executive als resultaat:

“Tristan sees humans as pawns incapable of managing their own lives. He thinks designers are infinitely powerful and can coerce people to do whatever they want. It is a pure farce.” The executive adds, “I like to imagine Tristan reviewing the latest restaurant. ‘They have clearly intentionally added flavor to this dish to make me want to come back and visit this business again. What scoundrels!’”

Natuurlijk is het zo dat restaurants je zulk lekker eten voorschotelen dat je wilt terugkomen. Je betaalt ze hier ook voor. Het wordt echter een probleem als je er niet met geld voor betaalt en dus niet weet op welke manier je dan wel voor het eten betaalt.

Een nog groter probleem wordt het wanneer je dat restaurant in je broekzak zou hebben en je op elk moment van de dag je trek zou kunnen stillen door gratis subliem eten uit je broekzak te toveren. Dat is wat telefoons met je ‘aandachtstrek’ doen en dat doen ze verrekte goed.

Meer over deze human downgrade lees je op de website van het Center for Humane Technology.

Writing Excuses over technologie

"Typemachine"

Writing Excuses is een podcast voor en van scifi/fantasy-schrijvers. Nu ben ik geen verhalenschrijver, en dat zit er de komende tijd ook niet in, maar toch ben ik al jaren fan van deze podcast. Het geeft je een kijkje in de wereld van het schrijversvak en vervolgens kun je prima parallellen trekken met je eigen vakgebied. Sowieso is er altijd veel van andere vakgebieden te leren door het over je eigen vak heen te leggen.

De podcast was ook een grote inspiratiebron om mijn Hoe Krijg Je Het Voor Elkaar podcast te beperken tot 15 minuten per aflevering. Daar streeft Writing Excuses namelijk ook naar en dat zorgt ervoor dat ik deze podcast altijd voorrang geef boven andere omdat ik weet dat ik er met een kwartier mee klaar ben. Dat vind ik erg fijn.

Afijn, de aflevering over technologie is waarschijnlijk een fijne eerste kennismaking met deze podcast aangezien het over een onderwerp gaat waar we allemaal, en steeds meer, mee bezig zijn. Luister in de aflevering hoe de schrijvers omgaan met technologie in hun verhalen en hoe ze zich verdiepen in nieuwe technologie.

Ingemaakte zoetzure bloemkool

"Bloemkool

Voedselverspilling is echt doodzonde en daarom ben ik steeds meer op zoek naar manieren om dit te voorkomen. Laatst heb ik bloemkool dat over was zelf ingemaakt in zoetzuur. Hartstikke lekker en echt supereenvoudig. En je hebt altijd bloemkool over want wanneer is zo’n hele kool nou precies genoeg?

Spaar een of meer glazen potjes bij elkaar of gebruik weckpotten. Maak ze goed schoon door ze te koken in water of in de oven te doen. Mocht je niet zo heel veel groenten (want je kunt echt van alles op deze manier inmaken, niet alleen bloemkool) willen inmaken is 1 potje natuurlijk ook genoeg.

Wat je nodig hebt is:

  • Natuurazijn (je kunt alle soorten azijn gebruiken die je kunt consumeren)
  • Suiker (gewoon kristalsuiker is prima)
  • Kruiden
  • Water

Je kunt zelf bepalen hoe zoet of zuur je het wilt maken. Een 1:1 verdeling van azijn en water en dan een paar scheppen suiker erbij is bijvoorbeeld een prima verdeling. Bij de bloemkool heb ik wat korianderzaad gedaan voor de smaak maar je kunt variëren wat je wilt. En door niet op milliliters te letten maar gewoon op hoeveel je nodig hebt in je potjes verspil je ook geen suiker en azijn.

Dit mengsel breng je heel even aan de kook zodat het suiker smelt. Snij de bloemkool en vul er de potjes mee. Giet het kokende mengsel over de bloemkool in de potjes zodat de potjes helemaal tot de rand gevuld zijn. Door het heet in de potjes te doen zal de bloemkool nog even garen maar toch knapperig blijven. Je kunt het azijnmengsel ook laten afkoelen als je wilt dat de groenten niet doorgaren in de potjes.

Doe de potjes dicht, laat het ongeveer drie dagen op een donkere plek staan, en geniet van lekkere zoetzure groenten als bijgerecht of snack. Na openen in de koelkast bewaren.

Je kunt het ongeopend maanden bewaren maar je eigen inzicht qua eetbaarheid is natuurlijk het belangrijkste. Als het tegen je begint te praten is het niet goed meer en kun je het voor de zekerheid even flink in de fik steken voordat je het de kliko in knikkert.

Oproepjes

OH Op Twitter

Shout out to all the early humans that died figuring out which plants were edible

Daniel Holland, 01:09 – 25 apr. 2019

Zet deze op je watch list

Ga helemaal los in de keuken

Er is nog meer om de komende twee weken door te komen

Glitch Zwart Feedback

Hi, Reinier hier,

Glitch, de podcast die ik samen met David en Joost ben gestart drie jaar geleden, gaat een nieuwe serie in waarin ik in de eerste aflevering meepraat over de moeizame interactie tussen mens en machine. Het woord ethiek mocht niet vallen maar daar kan ik natuurlijk helemaal niks mee. Als vast panellid ben ik de rest van deze serie niet meer te horen maar ik kijk er wel naar uit om de nieuwe afleveringen te luisteren.

☄️

De eerste foto van het EHT zwarte gat ging snel de ronde op internet en waarschijnlijk heeft het merendeel van de mensen enkel die afbeelding gezien. Dat is jammer want er gaat zoveel meer schuil achter die foto.

Wat bijvoorbeeld fascinerend is aan de afbeelding is dat er geen zichtbaar licht te zien is. Wat je ziet zijn radiofrequenties die zijn ingekleurd. Eigenlijk is de afbeelding “niet echt” en enkel een representatie van opgevangen data. Maar dat is licht eigenlijk ook als het wordt gefotografeerd…

Meer achtergrond bij de afbeelding en zwarte gaten in het algemeen:

Ik leerde erg veel over positive en negative feedback loops (in het Nederlands: positieve/negatieve terugkoppeling) door deze video over de huidige ‘oneerlijke’ staat van Formule 1.

Zo besefte ik door de video dat een positieve terugkoppeling niet persé een positief resultaat heeft. Een positieve terugkoppeling is kort gezegd een proces waarin het proces versterkt wordt door de uitkomst van datzelfde proces. En daar kan de uitkomst best negatief van uitpakken.

Een negatieve terugkoppeling heeft juist een nulstaat als uitkomst en brengt alles altijd weer terug naar een evenwichtige situatie. Het in stand houden van lichaamstemperatuur is een voorbeeld van een negatieve terugkoppeling. Als je het koud hebt ga je trillen waardoor je lichaam opwarmt. Als je het warm hebt ga je zweten wat je lichaam weer afkoelt.

Terug naar de positieve terugkoppeling. In de F1 zorgt die terugkoppeling er namelijk voor dat er maar 1 a 2 topteams zijn die constant alle prijzen weten te pakken. Als je namelijk wint krijg je meer geld om weer te investeren in het volgende seizoen. En je had al een voorsprong waardoor je voorsprong alleen maar groter wordt.

Dit kan uiteindelijk weer rechtgetrokken worden door regelgeving, maar daar is dus een aanpassing van buitenaf voor nodig. In het F1 systeem zelf zit een positieve terugkoppeling waarvan de uitkomst, voor een echte sportliefhebber, negatief is.

Ik heb het vermoeden dat er in heel veel situaties en omstandigheden positieve terugkoppelingen besloten liggen die blijvende ellende veroorzaken.

Oproepjes

Zelf een oproepje plaatsen? Voor maar een tientje laat je je oproepje lezen aan de meer dan 1000 intelligente en geïnteresseerde lezers van de 82% nieuwsbrief.

Plaats een oproepje in een volgende editie

OH Op Twitter

Client: We just want you to do your thing!

Does Thing

Client: So we like the thing, but it’s not very similar to this really specific thing we found on the Internet but didn’t show you that we hoped you would perfectly recreate.

Jessica Hische 01:38 – 16 apr. 2019

Nog meer om je goede vrijdag wat kleur te geven

Nerds Disease Focus

Hi, Reinier hier,

Allereerst: hartstikke bedankt aan iedereen die me koffie schenkt via de link onderaan de nieuwsbrief! Er is geen manier om iedereen persoonlijk te bedanken (omdat ik alleen een achternaam en rekeningnummer heb) dus ik doe het maar even op deze manier. Het doet me goed en ik ga erg lekker op al die koffie. ☕️

Met Nerds Om Tafel is een podcast met, je raadt het al, nerds om een tafel. Ik mocht daar aanschuiven in aflevering S04E19 en het gesprek ging van ‘productiviteit in kantoortuinen’ naar mijn afschuw van Young Adult boeken terwijl ik er toch een als tip geef. Spoiler alert: ik tip het boek Skyward van Brandon Sanderson.

Op mijn website ben ik een goed leesbaar en googlevrij font gaan gebruiken om op die manier beetje bij beetje Google uit mijn leven te bannen.

De fout die veel mensen maken is dat ze denken dat de wereld (of “de markt”) net zo geïnteresseerd is in hun product of dienst als zijzelf. Dit fenomeen heeft zelfs een naam binnen de marketingwereld: Client’s Disease.

There’s a phenomenon in advertising called Client’s Disease. Every client is in love with his own product. The mistake he makes is believing that, because he loves it, everyone else will too.

Steven Pressfield schreef er The Most Important Writing Lesson I Ever Learned over en de les die hij geleerd heeft is als volgt:

Nobody wants to read your shit.

Steven heeft dit inzicht gebruikt toen hij boeken ging schrijven.

When I began to write novels, this mindset proved indispensable. It steered me away from Client’s Disease. It warned me not to fall in love with my own shit just because it was my own shit. Don’t be lazy, Steve. Don’t assume. Look at every word through the eye of the busy, impatient, skeptical (but also generous and curious) reader. Give him something worthy of the time and attention he’s giving you.

De les van Steven is 1 op 1 te vertalen in een les over producten en diensten: “Nobody wants to use your shit”. Het aan de man brengen van je producten, diensten of ideeën vergt gewoon veel energie, tijd en geld. Daar zijn geen shortcuts voor.

Op de meest rare tijden, als ik in diepe concentratie aan het werk ben, bekruipt me de behoefte om even op Twitter te kijken. Die behoefte voelt net zo aan als de drang naar een kop koffie. Even uit m’n flow, kopje koffie drinken, en weer verder. Maar dat is best een probleem. Even uit je flow gaan betekent dat je enorm veel energie moet gebruiken om weer terug in je flow te komen, als het er überhaupt nog van komt.

Waar ik met koffie mezelf al een aantal jaar geleden op een rantsoen van twee kopjes per dag heb gezet is dat nog niet voor Twitter gebeurt. Althans, niet op m’n Mac.

Op iOS heb ik al een tijd de app about:blank draaien. Met die app kun je websites blokkeren zodat het een flinke drempel wordt om zo’n geblokkeerde site te bezoeken. Ik heb daar bijvoorbeeld Twitter en nieuwswebsites mee uitgeschakeld.

Op m’n Mac pak ik het wat minder rigoureus, maar net zo doeltreffend aan. Ik heb de Mac app Focus maar weer eens te voorschijn gehaald en ben dat intensief gaan gebruiken als ik met iets bezig ben waar ik mijn hoofd bij moet houden. Vrij vertaald: als ik gewoon, normaal, werk aan het doen ben. Dit gaat nu al een paar dagen erg goed en heb veel zinnige dingen uit mijn handen gekregen.

Met Focus kun je een timer instellen en tijdens het aflopen van die timer kun je bepaalde websites en apps niet gebruiken. Dit kun je zelf instellen maar de app komt geleverd met een aantal vooringestelde websites zoals Facebook en Twitter. Er is nog veel meer mee mogelijk maar dit is hoe ik de app inzet.

Hoe moeilijker je het jezelf maakt om aan je slechte gewoontes over te geven des te minder snel zul je dat ook doen.

OH Op Twitter

A $100 bill is on the ground. An economist walks past it. A friend asks, “Don’t you see the money lying there?” The economist says, “I thought I must have imagined it. If $100 was really on the ground, someone already would’ve taken it.” Starting a company is picking up the $100.

@zck 3:36 pm – 7 Apr 2019

Oproepjes

Zelf een oproepje plaatsen? Voor maar een tientje laat je je oproepje lezen aan de meer dan 1000 intelligente en geïnteresseerde lezers van de 82% nieuwsbrief.

Plaats een oproepje in een volgende editie

Verder nog te tappen

Malafide Nemo Backup

Hi, Reinier hier,

Vandaag verbaasde ik me over de totale naïviteit van Strukton en Centric als het gaat om de malafide praatjes van Rian van Rijbroek. Rohan ging ook bijna ten onder door zo’n figuur dus als er nog een Gandalf rondloopt in deze wereld: ‍♂️ je hulp is nodig bij Strukton en Centric.

Vandaag kwam ik erachter dat er een plek op aarde is gedefinieerd waar je zo ver weg van land kunt komen als maar kan: Point Nemo. Er is geen land te bekennen vanaf dat punt in een cirkel van 1600 kilometer eromheen. Het ligt ook nog eens in de Zuid-Pacifische gyre, een gebied waar amper leven in de oceaan is door een stroming dat veel voedzame stoffen tegenhoudt.

Doordat er letterlijk geen hond komt wordt de plek vaak uitgekozen om raketten die terugkeren op aarde te laten neerstorten. Kortom, een bizar stukje aarde waar echt niemand naartoe gaat.

Via een tweet van Patrick Loonstra kwam ik erachter dat het 31 maart World Backup Day was. En daarmee wordt dus niet een nederzetting op Mars bedoeld (wat een prima backup voor de wereld zou zijn) maar een dag om even stil te staan bij hoe je jouw gegevens backupt.

Patrick heeft hier zelf een stuk over geschreven en het leek me een goed idee om ook te doen.

Arq + B2Arq is een Mac app waarmee je zelf bepaalt naar welke clouddienst je een backup maakt. De backup wordt ook nog eens op jouw computer versleuteld zodat niemand aan de andere kant van de lijn in je bestanden kan rondneuzen. En Arq werkt met snapshots zodat je bestanden die je hebt verwijderd ook gewoon nog kan terughalen.

De clouddienst die ik bij voorkeur gebruik met Arq is B2, een dienst van Backblaze. B2 werkt eigenlijk net als Amazon S3 maar dan veel eenvoudiger. Je betaalt ook enkel voor de ruimte die je in gebruik hebt en je kunt je data ook indelen in buckets als je dat wilt maar B2 heeft een veel eenvoudiger authenticatiesysteem dan S3 en ze zijn naar eigen zeggen ook goedkoper dan S3.

Arq draait als een menubar applicatie op mijn mac en maakt elk uur een backup van mijn belangrijkste mappen.

Apple Time Machine — Ik heb een externe HD (Samsung USB-C SSD) in twee stukken opgeknipt waarvan 1 deel dient als Time Machine drive. Die HD hang ik een paar keer per week aan mijn Mac en dat is voldoende om up-to-date te blijven. De meest belangrijke gegevens worden door de Arq + B2 combinatie vaker gebackupt, Time Machine is voor al het andere.

iCloud — Al mijn projecten en documenten staan sowieso opgeslagen in iCloud zodat ik er op al mijn apparaten bij kan en bij het falen van mijn hardeschijf snel weer over mijn data kan beschikken.

Deze drie zaken zorgen er voor dat ik me geen zorgen maak over mijn data en dat ik bij een noodgeval snel alles terug kan vinden.

Oproepjes

De betaalde oproepjes zorgen ervoor dat de schoorsteen blijft roken op het 82% hoofdkantoor. Gebruik ze om je product of dienst te promoten of als je iets anders wilt laten weten aan de meer dan 1000 intelligente en geïnteresseerde lezers van de 82% nieuwsbrief.

Plaats een oproepje in een volgende editie

Wat er verder nog aan curiosa is

Fat Burrito Burrata

Hi, Reinier hier,

Er komt weer echt een heel scala aan onderwerpen voorbij in aflevering 166. Kathedraal Dark Comedy Te Makkelijk Enthousiast van De Appels en Peren Show. Zo hebben Wietse en ik het over de keuzes die Apple en Google maken wat betreft het zijn van een ‘thin’ of een ‘fat’ client en praten we over de mogelijke verschuiving van de maatschappij naar een meer orale cultuur en of dat goed of slecht is.

Afgelopen kerstperiode heb ik met veel plezier het kaartspel Exploding Kittens gespeeld. Het spel is een grote Russisch roulette want je bent direct af als je een exploding kitten kaart van de stapel trekt. Hilariteit gegarandeerd. Zeker als je tijdens het kaartspel ook nog gaat Russisch gourmette…

De bedenkers van Exploding Kitten (waarvan er een Matthew Inman is, de maker van The Oatmeal) hebben nu een kickstarter opgezet voor hun nieuwe spel Throw Throw Burrito wat een kruising is tussen een kaartspel en trefbal. Volgens mij heb ik hiermee genoeg gezegd en zit je nu al op de Kickstarterpagina van Throw Throw Burrito om het project te ondersteunen.

Met uiterste fascinatie heb ik zitten kijken naar hoe op ambachtelijke wijze mozzarella wordt gemaakt. Ik nam altijd aan dat het, net als andere kazen, gewoon in een mal werd gemaakt en het vervolgens een tijd moest rijpen maar niks is minder waar. Mozzarella wordt eigenlijk geboetseerd door slierten van warme (zeer jonge) kaas met je handen te stapelen en er een bol van te maken. In de video zie je ook gelijk hoe bocconcini en burrata worden gemaakt.

En via de sidebar van youtube kwam ik vervolgens in een zwart gat van kookvideo’s en daar trof ik een enorme droogkloot aan met fantastische kookvideo’s: Food Wishes. Een paar van mijn favorieten:

Luistertip van de week

The Daily aflevering: Why Didn’t Mueller Decide on Obstruction?

The special counsel came to no conclusion on whether President Trump illegally obstructed justice. The attorney general, a recent political appointee, stepped in.

Lekker nog meer op te tappen