Categorieën
Nieuwsbrief

Bon Buffets Water

🧑‍🍳 Diverse chefs in één youtubekeuken
🍣 De shady business van all-you-can-eat
🌊 Hoe Nederland nu nog de dingen op orde heeft

Hi, Reinier hier, 👋

In de Snuggere Zaken van deze week stellen Rick en ik ons de vraag: Wie ben je nog op je sterfbed? Want is het wel verstandig om nu al rekening te houden met waar je mogelijk later spijt van gaat krijgen als je op sterven ligt. Lekker luchtig onderwerp… Afijn, genoeg om een hele aflevering over te praten!

🧑‍🍳

In een gesprek met een collega kwam het onderwerp op Youtube foodvideo’s en ik vertelde dat ik erg fan van Chef John van Food Wishes ben. En toen kwam zijn tip: Bon Appétit. En wat ben ik blij met die tip! De video’s spelen zich allemaal af in één keuken met veel verschillende chefs. Zo probeert Claire producten uit de supermarkt zelf na te maken en probeert Molly allemaal dingen voor het eerst uit.

Maar Brad is mijn lievelingschef uit de Bon Appétit keuken. Er gebeuren zoveel leuke, mooie en compleet gekke dingen tijdens zijn video’s dat ik af en toe op de grond lig van het lachen. Dit verslaat het gemiddelde prime time tv-programma met gemak. En naast entertainment krijg je er ook een hoop informatie over eten in te zien.

Dus als je wat entertainment wil maar ook nog wat wil opsteken dan kan ik deze video’s van harte aanbevelen!

🍣

Over eten gesproken: altijd al willen weten hoe all-you-can-eat restaurant kunnen overleven? Check the tricky economics of all-you-can-eat buffets.

Tl;dr: lage lonen, goedkoop voedsel en hoge winstmarges op drinken. Shady business dus.

🌊

Kijk even verder dan de dystopische titel want het boekje Het Water Komt van Rutger Bregman is een mooi (en zelfs enigszins hoopvol) verhaal over een Nederland waarin we de dingen op orde hebben. Althans, nu nog wel.

Ik zou overigens het ‘luisterboek’ kiezen, wat neerkomt op een podcastaflevering van minder dan een half uur is. Heb je het boekje in no-time uit en kun je je zandzakken gaan vullen.

Fijn weekend en tot volgende week! 👋

☕️ Heb je weer wat opgestoken van deze nieuwsbrief? Schenk me een kopje koffie.